#RECETTE 1: SUCETTE AU CARAMEL BALSAMIQUE
Tomates lavées, séchées et piquées, ça fastoche!
On passe à la casserole...
Verse le vinaigre balsamique, et on le
laisse réduire à feu doux
jusqu'à obtention d'un caramel sirupeux.
Attention, la partie la plus complexe!!
Tremper la cerise, la ressortir, la plonger dans du sésame
et reposer sur du papier sulfurisé...
Ouf mission réussie avec brio ;o)
#RECETTE 2: CERISE D'AMOUR EN PISTACHE
Même procédure que pour la 1ere recette,
on reprend à la casserole!
Du sucre, une lichette d'eau, attendre...
Attendre sans rien toucher, jusqu'à ce que le sucre
fonde et commence à se colorer, ensuite on
touille sans relâche et une fois la couleur souhaitée,
trempage et roulage dans la brisure de pistache.
Mais c'est bon aussi, avec de la noisette, du pavot, du sésame...
